Näin ne tehdään:
1. Kuori bataatti ja pilko pellille "ranskalaisiksi". Pyöritä oliiviöljyssä ja suolassa. Lisää chiliä tai mustapippuria. Paista uunissa 250 asteessa 15 minuuttia.
2. Leikkaa lohifilee suikaleiksi ja paista ne pannulla voissa rapeaksi.
3. Wasabikastikkeen lohelle saat, kun sekoitat puoli tuubia wasabia desiin rypsiöljyä ja maustat lorauksella sitruunamehua ja teelusikallisella suolaa.
Wasabikastike näyttää ihan limalta lohen päällä, mutta aidosti se kruunaa koko homman. Tällä kertaa heiteltiin joukkoon risottokesteistä jäänyttä rosmariinia ja wau miten hyvin se sopi sekä bataatin että lohen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti